LEL DESIGN STUDIO

MACHI融合日料店

小型餐饮 空间的极致使用

Brightmore 于2011 年成立于澳大利亚墨尔本。经过十年打拼,已成为旗下两间中型融合日料店,及两间大型西式融合餐厅的实力派餐饮公司。店内以顶级食材和考究菜式闻名,主要服务于澳洲当地时尚亚洲客户及中产西人,被称为口味和颜值双高的网红日料店。
 
旗下品牌MACHI墨尔本总店的艺术装饰来自日籍当代艺术家HiroyasuTsuri。他也以「TWOONE」这个名字广为人知,曾被视为21世纪重要的学院派艺术家,在接受了墨尔本地下街头艺术的洗礼后,他洋溢的艺术热情在每一副作品中表达得淋漓尽致。作为日系艺术名家,他也将自己对创造的热情与理解,放在为MACHI日料店的创作中,他充分将东西方文化融合,也使艺术与美食空间极致结合,这也正是MACHI品牌的共同性格。
 

MACHI主打融合型日料,店内每道菜式独一无二,不拘于传统日式料理,而是潜心研究不同菜式之间的杂糅运用,价值不菲的帝皇蟹、奢华的黑松露、新鲜的当季海胆、黄金鳗鱼饭…经过各种设计手法重新组合搭配,将融合日料的魅力发挥到极致。

MACHI首次选址上海。店内设计的风格也延续了不拘一格的非传统日料风格,其内敛又沉稳的底色中有略带暗黑摇滚的时髦街头感。手绘艺术,海洋生物幽微的神秘感,是醒目的品牌特征。全不锈钢金属立面,横向细窄长窗,硬朗又神秘,是主厨团队的精神象征。铜色做旧不锈钢穿孔板,亚克力艺术画,与内部同色系金属酒架形成叠加的层次。当灯光开启时,HiroyasuTsuri的鲸鱼在穿孔板后产生虚实层叠的浪漫光影效果,在暗色的环境中仿佛海洋般的幽深与浪漫。墙面金属漆,岩板桌面与肌理石板的地面,形成沉静细腻的背景质感,黄铜吊灯作为主光源,将客人的注意力集中于桌面的菜品,并可以很好的烘托出怀石料理每道餐点的考究品质。

项目地点:上海

建设时间:2021

建筑面积:60 m2

主创建筑师:刘璐 王婧 王一玎

施工合作方:M21工艺精造

项目摄影:ACOMS